Добавление свеклы в рацион является хорошей идеей для очищения организма и оптимизации потребления волокон. Помните, что речь идет о красной свекле, также известной под научным названием Beta Vulgaris, которую следует отличать от белой, используемой для производства сахара.

Свекла красная с содержанием 19 калорий на 100 граммов продукта отличается значительным содержанием воды. Не случайно, повторяем, это прекрасная природная альтернатива очищению организма.

Особенно полезно в случаях анемии или в ситуациях, когда необходимо повысить эффективность эритроцитов в крови, свекла также является отличным источником клетчатки, важных питательных веществ для оптимизации работы кишечника и, следовательно, для борьбы с отеками и запорами брюшной полости, которые вызывают их. Не будем забывать, что волокно играет решающую роль, когда речь заходит о стабилизации плохого уровня холестерина в ЛПНП.

Отличаясь реминерализующими и освежающими свойствами, красная свекла является особым союзником здоровья, в том числе и благодаря содержанию в ней витамина С. Также заслуживает внимания его витамины группы В (в частности, В1, В2 и В3).

Также известная как красная репа, она имеет противопоказания, которые хорошо известны. Как отмечают специалисты Humanitas, для красной свеклы характерно присутствие минеральных солей — в частности, фосфора — и оксалатов.

В свете этого аспекта его прием не рекомендуется тем, кто имеет предрасположенность страдать от камней в почках (в любом случае, перед введением их в диету рекомендуется проконсультироваться с врачом).

На данный момент естественно задаться вопросом, какие лучшие идеи для наслаждения красной свеклой. Прежде всего, помните, что его можно съесть сырым или вареным (его можно варить, а также запекать или готовить на сковороде).

Существует множество специфических рецептов! В случае сырой свеклы можно побаловать себя красочными и полезными для здоровья микс-салатами, также характеризующимися наличием моркови и цветной капусты (достаточно привести два примера). Что касается альтернатив для наслаждения вареной свеклой, то можно привести не только ризотто, но и пирожные, свекловичные крокеты и песто (да, можно также приготовить и из этого растения).